Le port de pêche de GranvilleLe port de pêche de Granville
©Le port de pêche de Granville|Philippe Fauvel
Le port de pêcheGranville, premier port coquillier de France

Le port de Granville

Après plusieurs siècles de pêche aux huîtres sauvages et de grande pêche à la morue, le port de pêche de Granville continue de vivre dynamiquement au rythme des marées. Les bateaux de pêche y débarquent chaque année des milliers de tonnes de coquillages et crustacés, et font de Granville le premier port coquillier de France.

Granville

Premier port coquillier de France

À l’image des Normands qui vivent ici, le port de pêche de Granville vit en toute humilité. Il est néanmoins le premier port coquillier de France et approvisionne toute l’Europe en coquilles Saint-Jacques, bulots, araignées de mer, homards, palourdes, huîtres, etc.

Avec le Bulot de la Baie de Granville (certifié IGP et MSC Pêche Durable), la Coquille St Jacques de Normandie, la Praire de Granville, l’amande, la venus, l’olivette, et ses crustacés (araignée, moussette, Homard du Cotentin certifié MSC, tourteau, étrille), seiches et poissons (dorade grise et autres soles, raies…), ce sont plus de 7600 tonnes par an de produits débarqués et vendus à la Criée de Granville.

La Criée, ou Halle à Marée, est le point de rencontre entre les bateaux débarquant leur pêche et les acheteurs, qu’ils soient mareyeurs, grossistes ou poissonniers.

Le bulot

de la Baie de Granville

Le véritable emblème du port de Granville est le bulot.

Reconnu par une IGP témoignant du savoir-faire de la filière, le bulot de la Baie de Granville se déguste souvent ici à l’apéro accompagné d’une simple mayonnaise faite maison. C’est le localement célèbre « bulot-mayo » !

Impossible de repartir de Granville sans avoir au moins déguster un de ces petits trésors ! D’ailleurs, il suffit de traverser la rue du Port pour trouver un bonne adresse pour les savourer.

En savoir plus sur

la criée de Granville

Le saviez-vous ?

Pendant l’occupation allemande, afin de camoufler le phare aux yeux des Alliés, le port de Granville a été entièrement repeint en vert !

Un peu d'histoire

Pêche côtière, pêche hautière, et guerre de course

Une première jetée en pierres sèches de 148 mètres de long est construite dans le havre de Granville sous le règne de François Ier. En 1564, les travaux de la jetée sont terminés.

L’activité portuaire se développe au 16e et 17e siècle, Granville devenant un grand port morutier, le premier de France à l’époque de Louis XIV, et un port de pêche aux huîtres.

Dès la moitié du 16e siècle, Granville affrète une douzaine de terre-neuviers pour la grande pêche à la morue sur les bancs de Terre-Neuve. La pêche à la morue a été une des principales activités du port de pêche de Granville jusqu’au début du 20e siècle.

Du 17e siècle au début du 20e, la pêche aux huîtres sauvages, plates ou pied de cheval domine les activités de pêche côtière à Granville. La pêche aux huîtres se pratiquait de septembre à mai dans la baie du Mont-Saint-Michel, à bord de bisquines équipées de dragues.

Vauban visite le port en 1681 et 1686. Il conseille la construction d’un môle détaché. En 1750, le Conseil du Roi décide d’édifier sur les rochers des Moulières ce môle en forme de V. La construction est achevée entre 1773 et 1778.

Entre le XVIe siècle et la chute de Napoléon, Granville pratique régulièrement la guerre de course. Granville devient alors le troisième port corsaire métropolitain français sous Louis XVI par le nombre d’armements et par la valeur des prises rapportées.

Balade sur le port de Granville

Le phare comme point de départ

Pourquoi ne pas commencer votre découverte du port de Granville auprès du phare du Cap Lihou et du sémaphore ? Après tout, ces deux bâtiments font partie intégrante de l’histoire de la cité maritime.

Non loin, vous apercevrez aussi les casernes du Roc qui ont accueilli différents régiments d’infanterie de marine.

Profitez de la vue panoramique en passant par le GR223, autrement dit le sentier du littoral, en direction du sud. En descendant, vous longerez une petite maison de pierre. Loin d’être une ancienne habitation, il s’agit en fait d’un four à rougir les boulets, témoin à lui seul de l’importance militaire du Roc de Granville et de l’histoire de l’artillerie française.

En bas du chemin, vous atteindrez les quais.

Un port de pêche dynamique

Depuis la cale de radoub jusqu’au village du Marité, d’un bout à l’autre de la rue du Port, vivez au plus près l’ambiance portuaire de Granville. Quelques navires à sec révèlent leurs dessous du côté ouest du port.

Grâce à cette cale à la forme remarquable, les artisans spécialistes de la marine peuvent mettre à sec d’énormes navires afin de les chouchouter sous toutes les coutures. Tout comme pour l’ensemble de l’avant-port, cet espace se vide et se remplit à chaque marée.

Longez alors les quais de l’avant-port où les bateaux s’endorment sur les fonds à marée basse. Vous atteindrez alors la criée où les professionnels échangent leurs ressources.

Bassin à flot, gare maritime et village du Marité

Dans le bassin à flot, les coques sont toujours à l’eau. Amarrés le long des quais, les plus grandes embarcations du port stationnent dans cette partie toujours immergée grâce aux portes à flots. On y aperçoit les vedettes assurant votre voyage vers l’archipel de Chausey ou bien vers les îles anglo-normandes.

Il y a souvent un caboteur pas très loin qui se verra chargé de matériaux en direction d’autres pays d’Europe. Le manège des grues a toujours quelque chose de fascinant quand on les observe avec attention.

Non loin, le Marité, témoin historique du passé Terre-Neuvas, dresse fièrement ses trois mâts en attendant d’embarquer les marins d’un jour en direction de Chausey ou dans la baie du Mont-Saint-Michel.

Et bien sûr, les navires de pêche sont majoritaires dans ce bassin. Certains utilisent les chaluts, d’autres les casiers ou les dragues.

Et si c’était l’occasion de réviser comment se pêche chaque espèce et à quelle saison ? Si vous avez un doute, participez à la visite commentée Granville maritime et portuaire organisée par l’Office de Tourisme Granville Terre et Mer.

Assistez à la

La débarque

En vous synchronisant avec l’heure de l’ouverture des portes à flots, vous aurez plus de chance d’apercevoir la débarque des bateaux de pêche rentrant au port.

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