ETHIC OCEAN, de la mer à l’assiette

Tous usagers, tous responsables

Ethic Ocean est une organisation non gouvernementale dédiée à la préservation des océans et à la promotion de pratiques de pêche et de consommation durables. L’objectif est de sensibiliser, d’influencer les politiques, et de collaborer avec les acteurs de la pêche, de l’aquaculture et du commerce maritime pour réduire l’impact environnemental et assurer un avenir sain pour nos océans.

Leurs principales missions :

  • La sensibilisation : Éduquer le public et les professionnels sur l’importance de la biodiversité marine et les menaces qui pèsent sur elle.
  • La conservation : Soutenir et mettre en œuvre des projets de conservation marine à travers des partenariats stratégiques.
  • La durabilité : Promouvoir des pratiques durables dans les industries de la pêche et de l’aquaculture pour minimiser leur empreinte écologique. De nombreux outils sont à votre disposition sur le site : www.ethic-ocean.org/accueil/ comme par exemple le guide des espèces qui présente les principales espèces consommées en France, sous l’angle de la durabilité :   https://guidedesespeces.org/fr ou bien encore des posters présentant les spécificités des différentes espèces  : https://www.ethic-ocean.org/posters/

Témoignage d’un restaurateur de Granville

Jonathan Datin du restaurant l’Edulis de Granville à rejoint le réseau de restaurateurs engagés : Jonathan a su fédérer toute son équipe, en cuisine comme en salle, autour de ses valeurs et ses convictions. Cuisiniers et serveurs, l’accompagnent et expliquent la démarche à la clientèle. Pour eux « C’est un bel engagement ». Il ajoute : « Je suis heureux d’être le premier chef normand engagé auprès d’Ethic Ocean et j’espère que d’autres chefs de la région s’engageront également ».

 

Rejoignez, vous aussi, le mouvement « Ethic Océan » !

Contact > www.ethic-ocean.org/contact/

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