Le Projet Alimentaire Territorial : un nouveau calendrier des producteurs

Adoptez le slow food

Le Projet Alimentaire Territorial

La Communauté de communes a lancé le Projet Alimentaire Territorial de Granville Terre & Mer. Un plan d’actions porté par tout le territoire, professionnels comme habitants, pour manger mieux, plus sain, plus local et plus durable.

De ce projet est né un guide des producteurs de Granville Terre et Mer rassemblant Hommes et Femmes qui nous nourrissent et œuvrent pour un avenir durable de notre territoire. Une explication synthétique des labels et signes de qualité existants y figure également : Agriculture Biologique (AB) ; Label Rouge ; Appellation d’Origine Protégée (AOP) ; Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), Indication Géographique Protégée (IGP) ; Spécialité Traditionnelle Garantie (STG). Un outil indispensable pour manger et faire mieux manger.

Guide des producteurs

Pour sa deuxième édition, ce sont 42 producteurs qui ont accepté d’apparaitre dans le guide.

Légumes, fruits, produits de la mer, viandes, œufs, cidres, jus, bières, herbes aromatiques, tisanes, pains, miels… Autant de produits de qualité, bio ou conventionnels mais surtout 100% locaux que vous pouvez valoriser dans votre établissement !

Un guide format papier vous a été envoyé. Pour plus d’informations, contactez Lucile Mairesse, chargée de mission pour le Projet Alimentaire Territorial au 02 33 79 51 54 ou par mail : l.mairesse@granville-terre-mer.fr

Le Projet Alimentaire Territorial de Granville Terre & Mer en 2min30
Le Projet Alimentaire Territorial de Granville Terre & Mer en 2min30
Le Projet Alimentaire Territorial (PAT) de Granville Terre & Mer
5 bonnes raisons d’adopter le slow food

Le mouvement de slow food, né dans les années 1990 en Italie, s’est étendu et diffuse à présent de belles valeurs telles que la sauvegarde de la biodiversité, la préservation de l’environnement et la juste rémunération des producteurs. Des valeurs essentielles qui font sens et écho au territoire de Granville Terre et Mer et des acteurs engagés pour une alimentation de qualité.

  • Créer du lien social, remettre l’humain au cœur de la logique d’alimentation ;
  • Favoriser l’économie locale et faire des économies ;
  • Retrouver la fraîcheur des aliments et les saveurs du terroir ;
  • Être dans une logique gagnant-gagnant en valorisant et en se valorisant ;
  • Limiter son impact sur l’environnement.

Être responsable dans son alimentation et contribuer au slow food c’est optimiser quelque part son empreinte carbone et le bien-être social.

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