Plongez au cœur du savoir-faire artisanal du Saumonier de Granville. Depuis 2004, cette maison d’excellence conjugue des produits d’exception (sauvage, label rouge, bio) et des techniques ancestrales : salage au sel sec, fumage traditionnel « à la ficelle », affinage lent et tranchage à la main.

Lors de votre visite, explorez chaque étape du processus de production et de fabrication grâce à des panneaux pédagogiques et assistez à une démonstration de tranchage. Terminez par une dégustation avec le VRAI goût du saumon fumé

Régalez-vous avec de nombreuses autres spécialités de poissons locaux (lieu, cabillaud, merlu, maquereaux…) et coquillages (bulots, pétoncles, coquilles St-Jacques fumés).