Plateau Fruits MerL’assiette Granville Terre et Mer se décline iodée et salée : le Bulot IGP Baie de Granville, le homard bleu et le bouquet de Chausey (seulement à partir du 1er août), l’étrille mais aussi les palourdes et l’Huître de Normandie.
À déguster de mi-juillet à janvier, les moules de bouchot se dégustent dans la plupart des restaurants de la Destination et y sont déclinées pour tous les goûts :
Le nom « cambuse » fait référence à l’espace consacré au « magasin [d’un navire] contenant le vin et les vivres ». On y retrouve l’offre gastronomique 100 % fraîche et locale, en provenance du port de Granville mais aussi des alentours, de la criée aux conchyliculteurs et maraîchers, qui en a fait la réputation ! Tous les produits, dont une grande variété de fruits de mer, sont cuisinés sur place, autour de recettes originales et variées.
Vous préférez venir sur la Destination à l’automne ? Le festival Toute la mer sur un plateau, les samedi 5 et dimanche 6 octobre 2024, est la grande fête autour de la gastronomie de la mer, à Granville !
Huitres Normandie GranvilleLieu agréable dans le jardin de l’hôtel, face à l’Archipel pour déguster des produits de la mer.
Hôtel du fort et des îles – 50400 GRANVILLE/CHAUSEY.
Téléphone : 02 33 50 25 02.
Ouvert en juillet/août.
Les Moules De Bouchots Credit Otgtm Estelle Cohier Myticulture : élevage, conditionnement et vente de moules de bouchot.
4 route de la Touraude, 50290 Bricqueville-sur-Mer.
Téléphone : 06 42 84 05 93 ou 02 33 51 75 06 .
Toute l’année sur rendez-vous.
Les Moules De Bouchots Credit Otgtm Estelle Cohier Vente directe.
21 route des salines, 50290 Bricqueville-sur-Mer.
Huitres Normandie GranvilleVente directe.
14 rue des Bisquines, 50290 Saint-Martin-de-Bréhal.
Téléphone : 02 33 61 68 60.
